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La importancia de elegir la tripa adecuada para cada tipo de embutido
El mundo de la chacinería es tan amplio como apasionante, y uno de sus pilares fundamentales es la elección de la tripa. A menudo, se tiende a pensar que todas cumplen la misma función, pero nada más lejos de la realidad: el tipo de tripa puede marcar la diferencia entre un embutido de calidad y […]
Tendencias en marinadas y especias: de lo tradicional a lo gourmet
El sabor es el alma de cualquier producto cárnico, y en los últimos años hemos visto una auténtica revolución en el mundo de las especias y marinadas. En Distribuciones González Pedroche S.L. combinamos lo mejor de la tradición con propuestas innovadoras que responden a las nuevas demandas del consumidor. Los clásicos que nunca fallanEl pimentón […]
Tecnología al servicio de la carnicería: equipos que marcan la diferencia
La innovación tecnológica ha llegado para quedarse en el sector alimentario. Hoy en día, contar con un buen equipamiento no es un lujo, sino una necesidad para optimizar procesos, garantizar calidad y reducir costes. En Distribuciones González Pedroche S.L. sabemos que cada negocio tiene unas necesidades diferentes, y por eso ofrecemos soluciones adaptadas tanto a […]
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